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潘祥记品牌介绍

云南潘祥记于1941年在云南宣威创立，至今已有82年历史。潘祥记专注于传统滇式糕点的生产与经营，秉持真材实料、诚信为本的经营宗旨。其生产的滇式火腿月饼，以云南宣威火腿为主要馅料，搭配白糖、蜂蜜，用上等面料精制而成。该月饼具有油而不腻、咸甜适度的特点，酥、松、脆、软兼顾，散发着浓郁的火腿香味，深受广大消费者青睐。祥记肉脯伙计创建潘祥记年轻的潘光明吃苦耐劳、头脑灵活、手脚勤快，深得祥记掌柜喜爱。凭借聪颖好学，短短几年，他便从师傅那里学到腊味、肉脯的制作工艺，逐渐成为祥记肉脯的大师傅。经他制作的肉脯，片形整齐，薄而晶莹，色泽鲜艳，细而不腻，干、香、鲜、甜、咸五味俱全，深受当地百姓喜爱，成为祥

。凭借聪颖好学，短短几年，他便从师傅那里学到腊味、肉脯的制作工艺，逐渐成为祥记肉脯的大师傅。经他制作的肉脯，片形整齐，薄而晶莹，色泽鲜艳，细而不腻，干、香、鲜、甜、咸五味俱全，深受当地百姓喜爱，成为祥记肉脯的招牌产品。祥记生意日益兴隆，生产规模不断扩大。随着祥记老掌柜年事渐高、精力不济，便将店铺事务交由潘光明打理。此时，祥记肉脯不仅在潮州府城销售，还雇人贩卖至庵埠、澄海、潮阳、汕头等地。肉脯、腊味的生产工艺也广泛传播，潮汕地区学会制作肉脯的人越来越多，新开的肉脯店、腊味店如雨后春笋般涌现。潘光明意识到同行竞争将愈发激烈，为避免自家生意因经营不善和同行竞争而破产，他一方面在祥记产品的选料和做工上精益求精，以质量取胜；另一方面，积极寻找新产品，以求在激烈的竞争中另辟蹊径。经过多方考察和比较，潘光明认为曾在国际巴拿马博览会上荣获金质奖、声名远扬的云南宣威火腿，其鲜、嫩、香甜的特点适合潮汕人的口味。与传统潮式肉脯相比，宣威火腿色泽鲜艳、红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口。于是，他决定前往云南宣威，亲自考察并借鉴宣威火腿的制作工艺。 1941年，生活艰难的潘光明在一位相熟的宣威火腿商的指点与帮助下，借钱创立了一个糕饼庄，并拜一位从昆明告老还乡的宣威籍老糕点师傅为师。凭借天资聪颖，他很快将滇式糕点制作技艺掌握得炉火纯青。因思念千里之外的故乡，潘光明取老东家祥记之名，加上自己的姓，将糕点铺命名为潘祥记，寓意不忘老家根本。潘祥记以制作滇式火腿月饼为主。开业后，因其用料讲究、制作精良、味道鲜美，所生产的火腿月饼油而不腻、咸甜适度，酥、松、脆、软兼具，散发着浓郁的火腿香味，很快便在街巷中口口相传，深受消费者欢迎，生意迅速红火起来。

企业基本信息

企业名称	北京中荣恒泰科技发展有限公司	统一社会信用代码	91110302306492888Y
法人代表	安奇	成立日期	2014-06-30
公司类型	其他有限责任公司	所在地区	北京
联系方式	010-68808119	企业官网	http://www.zhongronghengtai.com
企业地址	北京市大兴区庆祥北路3号院1号楼七层708房间
经营范围	技术开发、技术咨询、技术转让、技术服务；销售五金交电（不含电动自行车）、建筑材料（不含砂石及砂石制品）、消防器材、化工产品（不含危险化学品及一类易制毒化学品）、机械设备、第一类医疗器械、第二类医疗器械；安装、维修、租赁机械设备；委托加工；施工总承包；专业承包；劳务分包；城市园林绿化施工；工程设计。