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丁莲芳品牌介绍

丁莲芳是一家集千张包子、丝粉、卤味、粽子、调味品等食品深加工、生产与销售于一体的专业公司。丁莲芳千张包子作为浙江湖州的传统名点，始创于清光绪四年（1878 年），至今已有 140 余年历史。凭借鲜而精，名乃扬的特质，它被誉为湖州四大小吃之首。创始人丁莲芳初街头挑担叫卖，凭借选料考究、烹调精湛、味道鲜美而声名远扬。1881 年，他从挑担改为设摊，次年在湖州市中心黄沙路开设店铺。1931 年丁莲芳病逝，其子丁焦生子承父业，对千张包子的选料和制作工艺进一步改良。选用纯精腿肉，搭配名贵开洋、干贝、上等芝麻等辅料，用千张包裹成 3 厘米见方的三角棱柱型包子，与筷子粗的纯绿豆丝粉一同烧煮。丝粉汤色白汤

病逝，其子丁焦生子承父业，对千张包子的选料和制作工艺进一步改良。选用纯精腿肉，搭配名贵开洋、干贝、上等芝麻等辅料，用千张包裹成 3 厘米见方的三角棱柱型包子，与筷子粗的纯绿豆丝粉一同烧煮。丝粉汤色白汤清、油而不腻、鲜味悠长，搭配特制辣油、米醋等调味品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。丁焦生在质量上精益求精，击败众多竞争对手，使丁莲芳千张包子远近闻名。 1956 年，全行业公私合营，政府重新组建湖州丁莲芳千张包子店，由丁焦生夫妇亲自传授技术。1980 年，丁莲芳千张包子店总经理陈连江获丁焦生先生亲授配方后，在保持传统特色的基础上，实现切肉拌馅机械化、包子烧熟蒸汽化，让煮熟包子的三角棱柱型状更为显著，并将千张包子真空包装，从堂食转向礼品化。丁莲芳千张包子以肉嫩不腻、松软可口、芳香振食的特点闻名江南。 2001 年，受市场环境变化及国有企业改制影响，经营状况不佳的丁莲芳被浙江红鹰集团股份有限公司收购。董事长虞炳泉秉持勤工、好料、诚心、创新的祖训，在传承中创新，在创新中发展。他不断提升产品档次、确保产品质量，加大对丁莲芳的投资力度，扩大企业规模，在激烈的市场竞争中执着追求产品品质。通过诚实守信的实际行动，提升了丁莲芳的知名度和美誉度，并先后建立丁莲芳食品生产基地、配送中心、连锁店、丁莲芳历史文化博物馆、绿色生态园区等，使丁莲芳面貌焕然一新。从产品质量、经营管理，到发展延续、文化传承，再到基业长青，丁莲芳逐渐成为一个有完善灵魂、更具无限未来的真正百年老品牌。丁莲芳系列产品已成为浙江省湖州市的一张城市名片。企业资本运行良好，银行信用等级为 AA 级，年销售额近 1 亿元，创利税总额 1000 万以上。目前，丁莲芳公司分为湖州市丁莲芳千张包子食品开发有限公司和湖州丁莲芳食品有限公司两个主体。丁莲芳拥有一座建筑面积 4000 平方米的历史文化博物馆，记载着其发展历史、文化及技艺传承。丁莲芳作为一家历经一百多年风雨的老企业，丁莲芳品牌凝聚了一代又一代丁莲芳人的心血与汗水。丁莲芳人坚守祖训，不忘初心，在激烈的市场竞争中执着追求，不断完善和提高生产管理水平与产品质量，秉持以市场为导向的经营理念，持续扩大公司规模化生产。丁莲芳人有信心将丁莲芳进一步做强做大做响，使其成为具有强大竞争力和高美誉度的产品，再创百年辉煌。

企业基本信息

企业名称	湖州丁莲芳食品有限公司	统一社会信用代码	9133050072912418X0
法人代表	虞 *	成立日期	2001-07-10
公司类型	-	所在地区	湖州市
联系方式	0572-2280568	企业官网	http://www.dinglianfang.com
企业地址	浙江省湖州市吴兴区八里店工业园区和谐路358号
经营范围	许可项目：食品生产；食品销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准）。一般项目：食品销售（仅销售预包装食品）；食品互联网销售（仅销售预包装食品）；以自有资金从事投资活动（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）。