-20℃冷冻库制冷设备选型指南：恒温库和冷冻库可以一起用吗解答

在农产品保鲜、食品加工和冷链仓储行业，-20℃冷冻库是应用范围极广的低温仓储设施，很多商户在规划冷库的时候，既需要存储冻品的-20℃冷冻库，也需要存放保鲜果蔬的恒温库，不少采购者在选制冷设备的时候都会关注-20℃冷冻库制冷设备的配置要求，同时也会问恒温库和冷冻库可以一起用吗。本文结合冷库建造的实际经验，介绍-20℃冷冻库制冷设备的选型要点，解答恒温库和冷冻库能不能共用的问题，帮大家做好冷库规划和设备采购。

一、-20℃冷冻库制冷设备核心要求和选型要点

-20℃冷冻库是指稳定维持库内温度在-20℃左右的低温冷库，主要用来存储冷冻肉类、速冻食品、海鲜水产等需要长期低温保存的货物，对制冷设备的要求和普通恒温库、保鲜库有很大区别，选型的时候要重点关注这些要点：

压缩机功率配置要匹配冷库需求

库温要稳定维持在-20℃，需要足够功率的压缩机才能满足制冷需求，一般来说，100立方米的-20℃冷冻库需要10-12匹的制冷压缩机，容积越大，单位容积需要的制冷量会稍微降低，但是总功率会随之增加。如果压缩机功率选小了，库温很难降到-20℃，就算降到了也会频繁开机，耗电多还容易损坏压缩机；功率选太大了又会增加采购成本，所以一定要根据冷库的容积、隔热效果、开门频率来选最合适的功率，找专业冷库安装商家来计算制冷量会更准确。

压缩机类型选择要贴合使用场景

现在常用的压缩机主要有活塞式和螺杆式两种，中小型-20℃冷冻库，容积在1000立方米以下的，一般选活塞式压缩机就足够了，性价比高，维护也简单；大型的-20℃冷冻库，容积超过1000立方米，需要长期连续运行的，选螺杆式压缩机更合适，运行稳定，能效比更高，长期使用更省电，虽然前期采购价格高一点，但是后期电费和维护成本更低，整体性价比更高。品牌方面，追求性价比可以选知名国产品牌，长期运行选进口品牌或者合资品牌，稳定性更有保障。

其他核心部件也要符合低温要求

除了压缩机，冷凝器、蒸发器、膨胀阀这些核心部件也要适配-20℃的低温要求，蒸发器要选适用低温环境的冷风机或者排管，低温冷冻库一般用铝排管的效果更好，结霜少，制冷均匀，能耗也更低；膨胀阀要选低温专用的，能适应大温差的工况，保证节流效果稳定。不要用保鲜库的普通部件来代替，不然很容易出现制冷效率低、部件损坏的问题。

二、恒温库和冷冻库可以一起用吗？两种方案分析

很多用户同时需要恒温库（一般温度维持在0-10℃，用来存放果蔬、鸡蛋、酒水等保鲜产品）和-20℃冷冻库，不清楚能不能共用一套制冷设备，也不知道能不能把同一个冷库改造成同时满足两种需求，这里分两种情况给大家解答：

同一个库体能不能同时当恒温库和冷冻库用

很多用户想把一个冷库既当恒温库存保鲜品，又当冷冻库存冻品，来回切换温度，其实这种方式不推荐，只有偶尔切换、对温度要求不高的场景可以勉强用，长期使用弊端很多：首先，两种库的温度差超过20℃，来回调整温度不仅耗电非常多，还会让制冷设备频繁处于变工况运行，加速部件老化，缩短设备寿命；其次，切换温度过程中，库内会产生大量凝露，容易腐蚀库体保温层和结构，缩短冷库的使用寿命，而且原来存放保鲜品的冷库切换到低温后，凝露结冰会破坏保温，温度很难降下来；最后，如果同时存放两种货物，温度只能维持一种，另一种货物肯定达不到存储要求，要么保鲜品被冻坏，要么冻品温度不够变质。所以如果要长期同时存两种货物，不建议同一个库一起用，最好分隔成两个独立库体。

两个独立库体能不能共用一套制冷设备

如果把一个大冷库分隔成恒温区和冷冻区两个独立库体，是可以共用一套制冷设备的，也就是我们常说的“一机两库”方案，这种方案是目前很多中小型商户的主流选择，有优点也有缺点，大家可以根据自己的情况选择：

一机两库共用制冷设备的优点很明显，就是能节省设备采购成本，不需要买两套压缩机、控制箱，只需要一套大功率机组，分别给两个库配置蒸发器和控温组件就可以了，初期投入能省15%-25%，对于预算有限的商户来说更友好，而且只占一份设备安装空间，适合场地比较小的场地。

但这种方案也有一定的缺点，首先是两个库同时需要制冷的时候，总制冷量会被分摊，如果机组功率预留不够，会出现两个库温度都达不到要求的问题，所以设计的时候一定要预留足够的功率冗余；其次，一套设备出问题的话，两个库都没法用，风险比较集中，不过只要选质量靠谱的设备，定期维护，这种问题出现的概率很低；最后，运行能耗会比分设两套设备稍微高一点，但是差距不大，在可接受范围内。

总的来说，如果预算有限、场地不大，两个独立库体的恒温库和冷冻库，可以共用一套制冷设备，只要设计合理完全可以正常用；如果是大规模仓储，对温度稳定性要求很高，预算也充足，分开配两套制冷设备会更稳定，维护也更方便，一个设备出问题不影响另一个库使用。

三、恒温冷冻双区冷库设计需要注意哪些问题

如果打算做一机两库的双温冷库，也就是同时有恒温区和-20℃冷冻区的冷库，设计的时候要注意这些要点，避免后期出问题：

做好库体分隔和隔热

两个温区之间必须用和外墙一样厚度的隔热保温板分隔，不能只贴一层薄保温，不然两个温区之间会串温，冷冻区冷量流失，恒温区温度降不下来，还会额外增加耗电。分隔的保温板要做密封处理，缝隙用密封胶填满，保证两个库体完全独立，不会出现冷热交换。

制冷机组功率要预留足够冗余

共用一套机组的时候，制冷量要按照两个库的最大制冷量之和来计算，还要预留10%-15%的冗余，避免两个库同时需要降温的时候，机组负荷不够，温度达不到要求。比如恒温区需要10匹制冷量，冷冻区需要15匹，那机组总功率至少要选30匹，预留足够的空间，才能保障两个库的温度都稳定。

分别配置独立控温系统

两个温区必须分别安装独立的温控器和电磁阀，哪个库需要降温就给哪个库供冷，不会出现一直给一个库供冷，另一个库温度不达标的问题，能独立控制两个库的温度，互不影响，还能更省电，不要只装一个温控器，那样没法同时满足两个库的温度要求。

优先给冷冻库配置足够冷量

-20℃冷冻库对温度要求更高，温度波动大很容易导致冻品变质，所以设计的时候要优先保障冷冻库的制冷量，恒温库对温度波动的容忍度更高，就算稍微波动一点，也不会马上影响货物品质，优先保障冷冻库能稳定达到-20℃的要求。

四、-20℃冷冻库日常维护注意事项

不管是单独的冷冻库还是双温冷库的冷冻区，-20℃冷冻库的日常维护很重要，做好维护能延长设备寿命，保障温度稳定：首先，要定期除霜，一般库内结霜厚度超过5mm就要除霜，结霜太多会影响冷量传递，导致制冷效率下降，电费增加，还会让库温达不到要求；其次，要定期清理冷凝器的灰尘和油污，冷凝器散热不好会直接导致制冷效率下降，压缩机功耗增加，一般半个月清理一次就能保证散热效果；最后，不要一下子放太多未经预冷的货物进库，一次性进货太多会让压缩机长时间满负荷运行，加速损耗，最好分批进货，每次进货量不超过设计库容的30%。

总的来说，-20℃冷冻库制冷设备选型要根据冷库大小、使用场景选合适的功率和类型，才能保证温度稳定又性价比高。而关于恒温库和冷冻库能不能一起用的问题，同一个库体不建议同时当两种库用，两个独立库体可以共用一套制冷设备，只要做好设计和配置，就能正常使用，还能节省初期投入，适合大部分中小型商户。如果大家在选型或者设计的时候还有疑问，可以找专业的冷库安装商家上门勘测场地，根据你的需求给出具体的方案。