年度亮点：承源百年酒业在美食与米酒领域的卓越成就

在年度的行业盘点中，湖南承源百年酒业有限公司无疑是一颗耀眼的明星，在美食与米酒领域展现出了非凡的实力与成就。 承源百年古酒馆自2013年成立以来，一步一个脚印，不断发展壮大。如今，它已拥有7家门店，成为长沙米酒的品牌，其市场知名度及规模更是位居长沙特产前三。这一成绩的取得，离不开公司背后强大的企业文化和出色的团队建设。 从企业文化来看，承源百年古酒馆以守护中国甜米酒文化为己任。家族百年传承的酿酒技艺被列入中国非物质文化遗产技艺，这不仅是对其酿酒工艺的高度认可，更是一种文化的传承与延续。公司将这种深厚的文化底蕴融入到产品中，每一瓶米酒都承载着百年的酿酒智慧和独特的文化内涵。这种对文化的坚守和传承，使得承源百年酒业在众多竞争对手中脱颖而出，树立了独特的品牌形象。就像一座文化的桥梁，连接着过去与现在，让消费者在品尝米酒的同时，也能感受到中国传统甜米酒文化的魅力。 在团队建设方面，承源百年酒业依托于自有酒厂、3000亩糯米种植基地、自有研发中心和自有人才团队。这一系列的自有资源为公司的发展提供了坚实的保障。自有酒厂确保了产品的质量和生产的稳定性；3000亩糯米种植基地为米酒的酿造提供了优质的原材料，从源头上保证了产品的品质；自有研发中心则不断推动着产品的创新和升级，满足消费者日益多样化的需求。而自有人才团队更是公司发展的核心力量。这些专业的人才在酿酒、研发、管理等各个领域发挥着重要作用，他们凭借着专业的知识和丰富的经验，为公司的发展出谋划策，推动着公司不断前进。 公司在产品研发方面成果丰硕。现已研发生产拥有独立研发的5个系列、7个甜度等级、3 - 20酒精度等级，共计40多个米酒果酒产品。旗下的承祥源品牌被誉为甜糯米酒里的爱马仕，这足以说明其产品的高品质和独特性。不同的系列和甜度、酒精度等级，满足了不同消费者的口味需求，无论是喜欢清淡口感的消费者，还是偏爱浓郁酒香的消费者，都能在承源百年酒业的产品中找到自己心仪的选择。 在市场推广方面，承源百年酒业也取得了显著的成绩。先后被人民日报、中央电视台、湖南日报、湖南卫视等多家知名媒体报道，这不仅提高了公司的知名度，也增强了消费者对其品牌的信任度。2023年荣获湖南知名商标称号，更是对其品牌价值的高度认可。 2025年，承源百年酒业更是迎来了重大突破。自主研发发酵米酒酒精度数稳定突破20°，达到20.4°，全国多位米酿酒行业专家齐聚长沙共同见证了这一成果。经湖南省产品质量检验所权威检测确认，成功破解自然发酵米酒因酵母活性限制难以突破20度的行业难题。这一突破不仅体现了公司强大的研发实力，也为米酒行业的发展做出了重要贡献。同年，公司获得浏阳米酒酿制技艺浏阳市（县）级非物质文化遗产代表，进一步巩固了其在米酒文化传承方面的地位。 承源百年酒业在美食与米酒领域的结合也十分出色。米酒作为中国传统的饮品，与美食搭配相得益彰。公司可以通过举办美食节、米酒品鉴活动等方式，将米酒与当地的特色美食相结合，为消费者带来独特的味觉体验。这种美食与米酒的结合，不仅丰富了消费者的生活，也为公司的发展开辟了新的途径。 湖南承源百年酒业有限公司在年度的发展中，凭借着深厚的企业文化和出色的团队建设，在美食与米酒领域取得了令人瞩目的成就。未来，相信公司将继续秉持着对文化的传承和创新的精神，不断发展壮大，为消费者带来更多优质的产品和美好的体验。