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中国53度赖世家酒定制-茅台镇好喝的曲酒工艺

[2020-09-25 08:16:19]

中国53度赖世家酒定制-茅台镇好喝的曲酒工艺

大曲贮存时间长达六个月才能流入制曲生产使用,比其他白酒多存3-4个月,大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。人工高温制曲并自产自用,这是保持赖世纲酒古老独特纯味的必要条件。通过酿造过程的周期长来充分网罗有益微生物,通过长期“陈化”进一步靠酒液自身的氧化还原和酯化等化学变化、物理变化有效排除酒中的低沸点、易挥发杂质,同时使酒精和水缔合更加牢固,从而减少酒的辛辣味,达到更加柔和、绵软、醇香。在长达三年以上贮存后,赖世纲酒才能进行勾调,通过贮存可趋利避害,使酒体更醇香味美,加上酱香白酒高沸点物质丰富,更能体现酒的价值,这是其他香型白酒不具有的特点。

赖世纲赖茅酱酒连续多年参加春、秋季糖酒会,规模和场地也在不断地发生变化,由小到大的同时,投入的费用也在不断的提升。自2017年新赖茅传承人赖飞亚女士海外学成归来正式接管品牌以来,始终专注的坚持品质和品牌,通过专业的团队运营,专一的做事风格,以匠心精神传承和延续赖茅精神,颇有成为贵州酱酒行业中的“一匹黑马”之势。赖家茅酒承载着几代人记忆的陪伴和信任。这是赖世纲酱酒一路走来好的诠释,也是未来一直坚持的方向。用陪伴去做一份百年的事业,用脚踏实地去做好这份事业,用责任去影响社会,用梦想去承担未来。赖世纲赖茅酱酒,一路陪伴、一路与您同行!

赖世纲经典919,是贵州赖世纲酒业的核心产品。赖茅传承人赖世纲先生遵循百年赖氏家族酿酒秘法,以赤水河畔山泉水为水源取茅台镇红缨子高粱和小麦为原料,顺应自然季节变化,以年为一个生产周期,两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,选用陈年老酒和优质基酒,秉承家传手艺精心酿造勾调而成。闻香酱味突出,酒体丰满醇厚、幽雅细腻,入口绵软柔和,回味悠长,空杯留香。919,是赖世纲酒业在历史长河中一个特殊的时间刻度,它既是赖世纲先生的农历生辰,亦是赖氏茅酒集大成者赖贵山老人将祖传酿酒秘方传承予其子赖世纲的重要日子,赖茅秘方传承遗嘱,弥足珍贵。曾经家喻户晓、走出国的民国赖茅味道:曾经精益求精、深人探索的匠人精神,在时光的沉淀中,被还原成经典。故定名为“经典919” 以作纪念。

金秋十月,2019年第101届全国糖酒商品交易会即“秋糖会”已经落幕。作为赖茅嫡系传承酒企的【贵州赖世纲酒业】此次也是做足准备,整装上阵,带着【赖世纲赖茅酱酒】的匠心精品,迎战盛会。此次糖酒会,参展点位于天津宾馆,现场招商钜惠多多,核心产品【金奖1995】和【经典919】引来各界朋友前来洽谈合作、关注、品鉴。对于市场来说,全纬度的产品才是彰显实力的关键。赖世纲酱酒不仅有满足日常人群大众消费需求的产品,也有更高品质的与赖茅酿酒秘方结合的美酒,更有珍藏级别的高年份酒及专属定制的大瓶重器。针对不同的群体推出满足客户需求的产品,人性化的市场营销模式,满足所有消费者的口味。2019天津秋季糖酒会完满收官!以酒相会,共叙发展!我们期待与更多爱好赖世纲酱酒的朋友合作,一起开创赖酒事业,迎来更多精彩与辉煌!