北京比较好的速冻冷库安装选哪家,服务周到

作者:[195vq5] 发布时间:[2019-08-17 19:39:47]

保鲜冷库:使用注意事项你知道吗!果蔬保鲜冷库使用注意事项:冷库内果蔬包装箱堆放时,相互之间必须留有一定的空间,以利于库内空气流通,使贮藏物品的温度与设计控制温度相同。贮藏物堆放不能太高,与冷库顶面有60厘米到120厘米的空间、与周边墙面有50厘米到80厘米距离,保持四周通风,有利于库内气体流通,使温度分布均匀。定期打开库门,使库内果蔬释放的如乙烯、二氧H硫等气体得以排出,有利于果蔬保鲜,因为这些气体对果蔬有加快后熟的作用。使用时应该经常注意观察压缩机的视油镜。当压缩机的冷冻油在视油镜的孔不到一半时,应加适量的冷冻油(在熟练的制冷技术工指导下)。采用水冷机组的应检查水池内是否干净,如发现废塑料袋等杂物应及时取出,否则会堵住水泵的吸入口,造成水量小或断水。

速冻冷库适用范围:速冻库主要用于食品、Y品、Y材、化工原料等物品的低温冷冻。速冻冷库优点(1) 抑制呼吸作用,减少有机物质的消耗,保持果蔬优良风味和芳香气味。(2) 抑制水分蒸发,保持果蔬新鲜度。(3) 抑制B原菌的滋生繁殖,控制某些生理B害的发生,降低果实腐烂率。(4) 抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯产生,延缓后熟和衰老过程,长期保持果实硬度,有较长的货架期。大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻结,在-1℃~-5℃之间大部分冰晶生成,这个阶段叫做Z高冰结晶生成阶段。快S冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短,可以以Z快S度排除这部分热量,这对提高速冻食品的质量具有重要意义。速冻冷库设计所需参数1、速冻货物的入库温度;2、速冻货物的一次进货量;3、速冻货物的出库温度;4、速冻货物在冷库中的贮藏时间;5、速冻货物的种类。

一般果蔬保鲜冷库的温度要控制在0℃左右,相对湿度要在80%~90%间,储藏时间可达数月。气调保鲜冷库比普通的保鲜冷库效果更佳,储藏时间更长,甚至能保鲜一年。不同水果蔬菜因其自身新陈代谢速度及自身产品特性而有所差异,所以果蔬各自的保鲜时长也是不一样的。同时要注意,储存温度过高会加快果蔬衰老,储存温度过低又会导致冷害和冻害的发生,除了温度之外,还要考虑冷库的湿度。

企业商讯

/NEWS MEDIA