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烟台干海参市场,是正宗烟台刺参

[2019-09-19 19:06:40]

海参烹饪的时候要注意,涨发好的海参应反复冲洗以除残留化学成分;海参发好后适合于红烧,葱烧、烩等烹调方法;保管时注意:发好的海参不能久存,较好不超过3天,存放期间用凉水浸泡上,每天换水2-3次,不要沾油,或放入不结冰的冰箱中;如是干货保存,较好放在密封的木箱中,防潮。

干海参不是随随便便就好选择的,你还需要了解以下内容!

海参因含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。又因肉质细嫩,易于消化,所以非常适合老年人与儿童,以及体质虚弱者食用。随着人们生活水平的提高,海参已不再是奢侈的消费品,逐渐走上寻常百姓的餐桌。它的食疗保健功效也被越来越多的人所体验到。

另外还有一种很有名的海鲜可以跟干海参媲美,那就是鲍鱼了。

红烧鲍鱼是一道广东省的传统名菜,属于粤菜系。素称“海味之冠”的鲍鱼,自古以来就是海产“八珍”之一。红烧鲍鱼主料为鲍鱼,该菜色泽红亮,肉软润,味鲜而浓,鲜而不腻,香醇浓郁,营养丰富。为国宴菜肴之一。具有具有滋阴、清热、益精、明目等功能。另外此菜要求鲍鱼必须鲜活,死鲍鱼和冰冻的鲍鱼其色泽口感都无法达到要求。煲时必须用小火。

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