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贵阳五年赖世家酒工艺-赖世纲白酒价格表

[2020-09-24 10:26:24]

贵阳五年赖世家酒工艺-赖世纲白酒价格表

今天的赖世纲酒,既是赖家前人古法与传统的完整再现,也是工艺与人文的相互交融。赖世纲仍然遵循着纯粮投料,秘制曲,老坑发酵,九蒸八酿,回沙复窖,精心盘兑,窖藏醇醪的方法,酿制出幽雅细腻、协调丰满、酱香浓郁的赖世纲酒。在岁月的更迭中,赖世纲将赖家的精神与品质、意识与理念、工艺与技法传承给女儿赖飞亚。一-脉相承的赖氏家族传统酱香型白酒工艺薪火相传,也见证着不忘初心的匠人精神传承。祖辈的勤勉,让中国酱香白酒刻上了属于赖氏的印记。后辈们仍会坚定不移、坚韧不拔、坚持不懈、艰苦奋斗,用匠心去收获梦想的累累果实。

所谓酱香,就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味。酱香型白酒的特征是:酱香突出,幽雅细腻,酒体丰富醇厚,回味悠长,香而不艳,低而不淡。茅台酒、赖世纲、贵酒、黔春酒、贵海酒、水艺坊酒、炎台酒、酱脉酒和国帅酒就属此类酒的典型代表,且具有隔夜留香、饮后空杯香犹存的特点。

贵州赖世纲酒业有限公司董事长•赖世纲父亲乃是创出誉满中国的“赖茅”品牌创始人赖贵山老先生,八十年代改革开放后,赖贵山80岁高龄带领赖世纲跋山涉水到茅台镇选址建厂,重振祖业。在父亲带领下,赖世纲潜心挖掘赖氏酱酒文化及工艺,立志弘扬赖茅文化,传承赖氏家业。1998年,九十五岁的赖贵山老人亲撰遗嘱,并将祖传秘方授予赖世纲传承并发扬光大祖业。旗下产品线有“赖世纲系列、赖宗贵系列、赖神系列等”,适合各年龄段消费者,满足高中低档价位段,品质稳定,历经多年市场考验。

赖世纲经典919,是贵州赖世纲酒业的核心产品。赖茅传承人赖世纲先生遵循百年赖氏家族酿酒秘法,以赤水河畔山泉水为水源取茅台镇红缨子高粱和小麦为原料,顺应自然季节变化,以年为一个生产周期,两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,选用陈年老酒和优质基酒,秉承家传手艺精心酿造勾调而成。闻香酱味突出,酒体丰满醇厚、幽雅细腻,入口绵软柔和,回味悠长,空杯留香。919,是赖世纲酒业在历史长河中一个特殊的时间刻度,它既是赖世纲先生的农历生辰,亦是赖氏茅酒集大成者赖贵山老人将祖传酿酒秘方传承予其子赖世纲的重要日子,赖茅秘方传承遗嘱,弥足珍贵。曾经家喻户晓、走出国的民国赖茅味道:曾经精益求精、深人探索的匠人精神,在时光的沉淀中,被还原成经典。故定名为“经典919” 以作纪念。